Statek Niedermaierhof se nachází v srdci údolí Vinschgau – v klidném prostredí obklopeném ovocnými sady,v krajine splnených prání: asi 20 km vzdálené lázenské mesto Meran, národní park Stilfser Joch, hrad Juval Reinholda Messnera, stredomorský Sonnenberg s jedinecným klimatem, zdejší stezky podél starých zavlažovacích kanálu Waalwege nebo zámek Trauttmansdorff, s jednemi z nejkrásnejších zahrad v Evrope. Údolí Vinschgau se rozkládá na jižní strane Alp a je obklopeno nejvyššími a nejpusobivejšími vrcholy, díky této poloze je údolí jedinecným klimatickým ostrovem. Toto unikátní klima ciní z údolí rajskou zahradu, kde se darí témer všemu. Ale co by to bylo za rajskou zahradu bez proslulých jablek? V Niedermaierhofu pracujeme s láskou k prírode, vášní, pílí a potrebnými odbornými znalostmi v našich sadech po celý rok a produkujeme mnoho tun jablek. Jsme obzvlášte hrdí na naše ekologické hospodárství a dobrou kvalitu našeho ovoce.