Umělecké řemeslo, které je stejně všestranné jako dřevo samo. Řezbářství má v Jižním Tyrolsku dlouhou tradici. Když byly zimy chladné, trávili sedláci spoustu času vyřezáváním v teplé světnici. Láska k řezbářství se dodnes dědí z generace na generaci. Pomocí řezbářských nožů a řezbářských dlát se dřevo tvaruje do skutečných uměleckých děl. Krásné rustikální unikáty působivě dokazují, jak kreativní může být řezbářství. Z jedinečných kousků vyrobených s trpělivostí a citem vyzařuje láska k detailu.

Obrobek se otáčí na neustále bzučícím soustruhu. Vzniká zde unikátní dílo. Umění soustružení dřeva je jemná milimetrová práce: pomocí soustružnických nožů se zručně odstraňují hobliny a dřevo se tvaruje do uměleckého předmětu. Toto řemeslo, inspirované barvami a tvary dřeva, vytváří individuální a moderní výtvory. Výsledkem jsou jedinečné kousky, které obohatí každé prostředí: vázy nebo mísy, ale také ovoce, ozdoby a filigránské šperky ze dřeva. Za ručními pracemi stojí mnoho hodin práce a vášně.

Pružné větvičky jsou zručně splétány do jedinečných uměleckých děl. Větvička po větvičce se pečlivě omotává kolem základní struktury proutí. To vyžaduje nejen velkou sílu a vytrvalost, ale také zručnost a obratnost. Tradiční techniky se dovedně kombinují s novými a inovativními nápady a vytvářejí umělecká díla v různých formách. Možnosti kreativního designu jsou téměř neomezené – od užitečných košíků až po dekorativní, filigránsky pletené předměty, jako jsou mísy, lucerny a svítidla nebo tašky.

Poznávání krásy přírody a oceňování toho, co nám dává: každý kus dřeva má svůj individuální tvar, je poznamenán sluncem a deštěm a vypráví svůj vlastní příběh. Kreativním způsobem lze najít účel pečlivě vybraného dřeva. Každý, kdo vytváří něco z regenerovaného dřeva, má jediný cíl: vyzdvihnout zvláštní charakter každého kusu. Umělecké výtvory jsou stejně jedinečné jako materiály. Ať už se jedná o figurky, misky, svícny, dřevěné lucerny a různá svítidla – krásné jedinečné kousky jsou vytvořeny s láskou k ruční práci. 

Háček, nit, nůžky a pravá jihotyrolská ovčí vlna: umění háčkování přetrvává po generace a stále se s nadšením předává dětem a vnoučatům. Umělecky háčkované kousky mají téměř nespočet individuálních možností provedení – od vzoru až po materiál a tvar. S velkou zručností a kreativitou vznikají oděvy, koberce, ale i útulné deky a potahy na polštáře. Za každým ručně vyrobeným textilním zbožím je nejen mnoho hodin práce, ale také velká láska k řemeslu a tradici.