Naše hodnoty
pro udržitelnou budoucnost
Škola vaření značky Roter Hahn
Škola vaření značky Roter Hahn
Prohlášení o zásadách
Prohlášení o zásadách
Zde oceňují selské produkty, pečlivě zpracovávají místní suroviny a tradiční recepty kombinují s novými nápady.
Naše škola vaření představuje...
- Originální selská jihotyrolská kuchyně s alpským a středomořským vlivem
- Pravá selská kultura stravování při společném jídle u jednoho stolu a z jednoho hrnce.
- Sezónní přísady, čerstvě sklizené.
- Suroviny a produkty ze statků v Jižním Tyrolsku.
- Tradiční recepty, čas od času nově interpretované.
- Zkušení kuchaři mající vztah k našemu regionu.
- Velký důraz klademe na družnost a setkávání.
- Neustálý rozvoj a ohleduplné využívání našich vzácných zdrojů.
- Sdílení našich znalostí a zvyšování povědomí o produktech našeho regionu.
- Soudržnost a vzájemná výměna, jakož i společný růst a učení.