Kreativní a vegetariánské
barevné a zdravé
Akce
Ze zeleninové zahrádky
Zelí a řepa: Žádný statek v Jižním Tyrolsku by nebyl myslitelný bez bohaté hospodářské zahrady. Přizpůsobte své kuchařské zvyklosti ročnímu období: Na jaře a v létě můžete vytvářet překvapivé kombinace ze všeho, co zahrada nabízí. Na konci léta a na podzim si dopřejete pestrou zeleninu, ovoce a bylinky. A v zimě vytváříte pokrmy z toho, co se dá dobře skladovat: kořenová zelenina, nakládaná zelenina a zavařeniny.
Zelí a řepa: Žádný statek v Jižním Tyrolsku by nebyl myslitelný bez bohaté hospodářské zahrady. Přizpůsobte své kuchařské zvyklosti ročnímu období: Na jaře a v létě můžete vytvářet překvapivé kombinace ze všeho, co zahrada nabízí. Na konci léta a na podzim si dopřejete pestrou zeleninu, ovoce a bylinky. A v zimě vytváříte pokrmy z toho, co se dá dobře skladovat: kořenová zelenina, nakládaná zelenina a zavařeniny.
Kombinace alpského a středomořského klimatu má rozhodující vliv na zemědělství a zároveň na jihotyrolskou venkovskou kuchyni. Různé nadmořské výšky ovlivňují pěstitelské oblasti a výběr odrůd a jihotyrolští zemědělci se naučili ideálně se přizpůsobit své poloze. Výsledkem je bohatá rozmanitost ovoce a zeleniny pěstované v různých oblastech Jižního Tyrolska. Některé oblasti, jako například Vinschgau, se ukázaly jako ideální místo pro pěstování meruněk a údolí Etschtal láká na jaře nejednoho gurmána na čerstvý chřest. Ať už v údolí, nebo na horách, ze všech odrůd vlastní hospodářské zahrady na statku vznikají po celý rok zdravé a vyvážené vegetariánské pokrmy, které lze se správnou inspirací snadno začlenit do každodenního života.
Sezóna je v plném proudu
Intenzivní vůně
rovnou ze záhonu
Pestré podněty
a neomezené možnosti
Inovativně a udržitelně
s osvědčenými i
neznámými metodami
Ze zeleninové zahrádky
Pro vegetariány: barevné a udržitelné
Vyzkoušejte bohatou vegetariánskou kuchyni a nechte se ohromit rozmanitostí ovoce a zeleniny.
Social Wall
Zažijte život na statku zblízka
Zajímavé zážitky, pravdivé příběhy a nádherné a rustikální jihotyrolské statky.
#loveroterhahn
Livestock farming is the daily bread of the locals here, so you can see for yourself how farm life works and what nature has to offer. It's the most natural way to relax
Livestock farming is the daily bread of the locals here, so you can see for yourself how farm life works and what nature has to offer. It's the most natural way to relax
More than 1,600 farms subscribe to it, for whom agriculture is a clear priority. However, to qualify for the Roter Hahn logo, they must meet a number of strict criteria.
More than 1,600 farms subscribe to it, for whom agriculture is a clear priority. However, to qualify for the Roter Hahn logo, they must meet a number of strict criteria.
Rájem všech milovníků horské turistiky, cyklistiky, horolezců v létě, lyžařů v zimě, ale také všech gurmánů.
Ochutnejte Jižní Tyrolsko. Je rájem nejen všech milovníků horské turistiky, cyklistiky, horolezců v létě, lyžařů v zimě, ale také všech gurmánů
