&noscript=1 /> Vaření s masem v Jižním Tyrolsku
 
Vaření s masem v Jižním Tyrolsku
Vaření s masem v Jižním Tyrolsku

Chutná příprava
všech částí masa

Akce

Akce

Masné pokrmy

Masné pokrmy

Uvědomělé stravování začíná nákupem masa z místních chovů, kde se zvířata rodí, vykrmují a zpracovávají. Ale jíst maso vědomě znamená také nevyužívat pouze takzvané "ušlechtilé části", ale také vše, co zvíře nabízí. Při důsledné přípravě pod zkušeným vedením dostanou známé i méně známé části své čestné místo na talíři.  

Uvědomělé stravování začíná nákupem masa z místních chovů, kde se zvířata rodí, vykrmují a zpracovávají. Ale jíst maso vědomě znamená také nevyužívat pouze takzvané "ušlechtilé části", ale také vše, co zvíře nabízí. Při důsledné přípravě pod zkušeným vedením dostanou známé i méně známé části své čestné místo na talíři.  

Tradiční jihotyrolskou venkovskou kuchyni charakterizují četné chutné masné pokrmy a středomořské vlivy. Ať už se jedná o jehněčí na Velikonoce nebo hovězí pečeni na podzim, některé speciální části zvířat potřebují delší čas na přípravu, aby se poté skutečně rozplývaly v ústech. 
Pokud se zužitkuje vše ze zvířete, pak i vnitřnosti. Dršťky, paštika nebo brzlík – i když se některé pokrmy zdají na první pohled zvláštní, ve správném světle jsou tyto speciality o to působivější. Díky různým způsobům použití je příprava masných pokrmů skutečnou výzvou. 

Přečtěte si více SKRÝT
100% maso z Jižního Tyrolska

Zvířata v druhově vhodném chovu,
Narozená a odchovaná na statku.

Vše je cenné

Od hlavy až ke kopytu –
každá část zvířete
je pro kuchyni jedinečná

Méně je více

Uvědomělý požitek z masa,
pochází-li přímo ze statku.

Masné pokrmy

Masné pokrmy

Pro uvědomělé milovníky masných pokrmů

Pro uvědomělé milovníky masných pokrmů

 

Na našich akcích s vařením můžete objevovat maso novým způsobem. Dozvíte se, jak z neznámých částí udělat ty nejšťavnatější pochoutky. 

Akce

Nenašli jste nic vyhovujícího?

Objevte naše další formáty Školy vaření značky Roter Hahn a přečtěte si více o nabídce těchto akcí.

Dárkový poukaz

Hledáte vhodný dárek?

Array

Dárkový poukaz

Hledáte vhodný dárek?

Darujte dárkový poukaz na akci s vařením ve Škole vaření značky Roter Hahn.

Koupit poukaz

Social Wall

Zažijte život na statku zblízka

Zajímavé zážitky, pravdivé příběhy a nádherné a rustikální jihotyrolské statky. 

#loveroterhahn

Děti v létě na farmách ROTER HAHN užijí! Pomohou farmáři s péčí o domácí zvířata, posbírají čerstvě snesená vejce či sklidí úrodu ze zahrádky.

Děti v létě na farmách ROTER HAHN užijí! Pomohou farmáři s péčí o domácí zvířata, posbírají čerstvě snesená vejce či sklidí úrodu ze zahrádky.

ESTATE    

Koupání v horském jezeře, kvalitní jídlo a intimita malého města, to vše nám nabídla farma Roter Hahn.

Koupání v horském jezeře, kvalitní jídlo a intimita malého města, to vše nám nabídla farma Roter Hahn.

Maminka

Rájem všech milovníků horské turistiky, cyklistiky, horolezců v létě, lyžařů v zimě, ale také všech gurmánů.

Ochutnejte Jižní Tyrolsko. Je rájem nejen všech milovníků horské turistiky, cyklistiky, horolezců v létě, lyžařů v zimě, ale také všech gurmánů

Hospodářské noviny