Na kraji obce Mühlen in Taufers stojí drůbežárna statku Mairhof. Rodina Innerhofer provozuje biologické hospodářství, ať už při obdělávání půdy, nebo při chovu slepic. „Co je dobré pro slepici, je také dobré pro vejce a pro člověka!“ je přesvědčený statkář. Z tohoto důvodu žijí slepice v pro ně přívětivé stáji a s dostatečným výběhem do volné přírody.