I slepice si na statku Pennhof užívají nádherný výhled na celé údolí Eisacktal. "Nově zřízené prostory pro slepice, speciální biokrmivo a dostatek místa ve výběhu jsou zárukou pohody pro moje zvířata," těší mladého sedláka Hansjörga. Vytvořil ty nejlepší podmínky pro to, aby mohl získávat velmi chutné vajíčka od slepic s volným pohybem. Statek v nadmořské výšce 800 metrů produkuje také hovězí maso a ušlechtilé kaštany z regionu Barbian.