Werner Perkmann je ambiciózní hospodár na statku Unterratschill. Horský statek na extrémním svahu vede s pécí a láskou ke zvíratum. Na statku se stará o skot, mladé voly, jehnata, prasata a drubež a následne zpracovává výsledky své péce do kvalitních masných balícku. Werner se stará také o marketing. Jeho rodice Paul a Erna ho aktivne podporují. Predevším venkovní areál a hospodárská zahrada jsou Erne blízké. Werneruv zájem o zemedelství se projevuje nejen na jeho vlastním hospodárství. Krome práce na statku je také predsedou Konsorcia pro zlepšení pudy a zástupcem místní skupiny Svazu jihotyrolských zemedelcu v St. Martinu am Kofel.