Když v roce 1896 otevírali Grand Hotel Karersee ve Welschnofenu, v průsmyku Karerpass, slavnosti se zúčastnilo nejen 300 čestných hostů, ale také všichni obyvatelé obce. O tak velké události se nikomu ve vesnici pod masivem Rosengarten do té doby ani nesnilo. 

Po staletí byl Welschnofen chudou, od okolního světa odříznutou vesnicí, do které nevedla silnice. Zdejší obyvatelé žili skromně ze zemědělství, a když přišlo chladné a krátké léto, hladověli. K dispozici přitom měli stejně dobré dřevo jako lidé z nedaleké oblasti Deutschnofen, chybějící silnice však bránila jeho prodeji. 

Královská dovolená
Otevření Grand hotelu Karersee bylo začátkem nové éry vesnice. Vybraná společnost 19. století přijížděla do této luxusní budovy stojící v blízkosti jezera Karersee, neboť každý návštěvník tu dostal, co si přál. Hosté si užívali procházky po překrásných lesích, nezapomenutelné horské výhledy na Rosengarten a Latemar a všechny výdobytky moderního grand hotelu. Neměl k dispozici jen elektřinu, ale také golfové hřiště a vlastní kapli. Poté, co tu v srpnu a září 1897 strávila dovolenou a oslavila narozeniny císařovna Sissi, následovala její kroky řada osobností: mezi nimi například Karl May, Arthur Schnitzler, Sigmund Freud a Winston Churchill. Agatha Christie se nechala dovolenou strávenou ve Welschnofenu inspirovat k napsání krimirománu Velká čtyřka, který se odehrává v oblasti Rosengarten-Latemar. 

Zmizet u jezera
Grand Hotel Karersee si své jméno půjčil od jezera Karersee. To se nachází několik stovek metrů od hotelu a i dnes stojí za návštěvu. Turisté si tu užívají smaragdově zelenou vodu této přírodní památky a výhledy na Latemar. Procházku k jezeru Karersee lze během dovolené na statku v obci Welschnofen spojit s túrou po přírodním parku Rosengarten-Latemar. Dětem lze doporučit návštěvu dobrodružné stezky-labyrintu u Latemaru. Labyrint tvoří skály, jejichž bílá hornina může připomínat Měsíc. Obavy, že se tu někdo ztratí, nejsou na místě. Šipky a značení vedou turisty bezpečně skrz tunely a po schodech až k salaši Mitterleger. 

Pauza pro auto
Kdo chce na dovolené v apartmánu ve Welschnofenu vyrážet na výlety, ale pokud možno bez auta, je zde na správném místě. Od roku 2013 jezdí z centra Welschnofenu lanovka „Laurin I“, se kterou se lze za deset minut dostat na Frommer Alm, odkud je možné vyrážet na pěší túry. V zimě se touto lanovkou dostanete do lyžařské oblasti Carezza. Od chaty Kölner Hütte se pak lyžaři a snowboardisté spustí zpátky do obce Welschnofen.