Enneberg, ladinsky Mareo, je jednou z pěti ladinských obcí v údolí Gadertal. Až na malé výjimky je mateřským jazykem zdejších obyvatel ladinština. Obec Enneberg, které se přezdívá „brána do údolí Val Gardena“, zahrnuje také menší obce Enneberg Pfarre, St. Vigil, Welschellen a Zwischenwasser, které snad nemohou být navzájem odlišnější, než ve skutečnosti jsou.

Zwischenwasser má jen asi 60 obyvatel a nachází se „mezi vodami“ – potok Vigiler Bach se tu vlévá do vodního toku Gader. Jedná se o vůbec první obec v údolí. Enneberg Pfarre je zcela spjata se zemědělstvím, mnoho zdejších statků je stejně starých jako centrum obce. Welschellen je typická horská vesnice nacházející se v prudkém svahu, všechny důležité budovy se tu soustředily v těsné blízkosti kostela. Opakem je vesnice St. Vigil, která je hlavním místem obce Enneberg a žije především z turismu. Svou rozlohou zaujímá Enneberg pozici největší obce údolí Gadertal. Dovolená na statku v Ennebergu se zde na kraji přírodního parku Fanes-Sennes-Prags jistě stane nezapomenutelným zážitkem.
 

Dovolená na statku v Ennebergu: vyzkoušeli jste ladinská jídla? 
Enneberg je označován za kolébku ladinské kultury. I když jsou Ladinové na cestách po světě, zůstávají v úzkém spojení se svým údolím a jeho zvyky. Už jen ladinský jazyk dává této kultuře něco jedinečného. Abyste poznali ladinské tradice, nemusíte nutně ladinštině rozumět. Výborně například chutná ladinská kuchyně, i když názvy jídel znějí cize. V případě „turtres“ je ještě možné odhadnout, že se jedná o typické taštičky tirtlen. U většiny ostatních specialit je však lepší si dopředu zjistit, o jaké jídlo se jde. Mnohé pokrmy jsou známé jen mezi obyvateli ladinských obcí, v ostatních jihotyrolských kuchyních na ně nenarazíte. Stejně jako v jiných alpských údolích platí také v Gadertalu, že se zdejší kuchyně opírá o lokální produkty. V dřívějších dobách bylo zásobování tohoto místa problematické. 
V Dolomitech bylo možné sklízet jen to, co dala půda během krátkého vegetačního období po dlouhé zimě. Chleba se pekl pouze dvakrát ročně a poté se sušil, aby neplesnivěl. Čerstvé maso bylo spíše výjimkou. Prasata se porážela jednou za rok, většinou před Vánoci. Maso se nakládalo do soli, udilo a sušilo, aby špek a uzeniny vydržely několik měsíců nebo ještě déle. 

Žádná nuda
Horské pastviny Fanesalm nebo Sennesalm se hodí na pěší túry stejně jako na vyjížďky na horských kolech po známém okruhu Fanes-Sennes-Runde. Po celou dobu si budete užívat krásné výhledy na Dolomity. Návštěvnické centrum přírodního parku v obci St. Vigil se věnuje zdejší flóře a fauně. Horská obec v severní části údolí Gadertal navazuje v místě St. Vigil přímo na lyžařskou oblast Kronplatz. Tato domovská hora Brunecku nabízí na straně obce St. Vigil také sjezdovky všech náročností. Je tu i jedna zcela výjimečná sjezdovka, která si však žádá odolná kolena: je jí „Erta“, což ladinsky znamená „strmá“. Patří mezi kvintet závodních sjezdovek „Black Five“ v lyžařské oblasti Kronplatz. Vše je perfektně v dosahu přímo z vašeho prázdninového bytu nebo pokoje.