Hospodář Matthias a jeho žena Evi převzali tradiční statek pro hosty v Rielingerhofu od jeho rodičů v roce 2017. Matthias pracuje ve vinařství a vinném sklepě a stará se o prasata a šedý skot, který na statku žije. V šenku se společenský mladý sedlák stará o pohodu hostů a nosí na stůl jídlo a pití. Jeho manželka Evi je vyučená dietoložka a umění vaření se naučila v různých stravovacích zařízeních. Kromě kuchyně je její doménou zeleninová, ovocná a bylinková zahrada. Také starší hospodáři se v Rielingerhofu stále velmi angažují: Heinrich Messner pomáhá s obsluhou a aktivně pomáhá svému synovi v zemědělství. Jeho manželka Notburga je také stále velmi aktivní v šenku.