Predkrm
Zelný salát
Zelný salát
Klasika jihotyrolské selské kuchyně, která zároveň poskytuje pořádnou porci vitamínů na zimu.
Andrea Müller
Hospodyně z Pirchhof
Roter Hahn/Frieder Blickle
Příprava - Zelný salát
-
1.
KrokOdstraňte vnější listy z hlávky salátu. Salát rozčtvrťte, tvrdý košťál vyřízněte a čtvrtky nakrájejte na tenko (nejlépe na kruhadle nebo kuchyňským robotem). -
2.
KrokZelí rozmíchejte v míse se solí, aby změklo.
-
3.
KrokAž potom přidejte ocet, olej a kmín a salát nechejte chvíli odstát.
-
4.
Krok"Variace: Zelný salát se špekem
-
Hodně štěstí
