pecivo

Mrkvový koláč

Mrkvový koláč

Jemně nastrouhaná mrkev dodá koláči šťavnatou a intenzivní chuť.

Selský recept

Gabi Pichler

Hospodyně z Wernerhof

Wernerhof, Jenesien ©

Přísady

1 koláč (Ø 26 cm)

90 MIN.

• 7
  vejce
• 200 g
  cukru
• 300 g
  nastrouhaných brambor
• 250 g
  nastrouhaných lískových ořechů
• 220 g
  mouky
• 20 g
  medu
• 5 g
  prášku do pečiva
• vanilkového cukru
• citronová kůra
• 1 špetka
  sůl

Vytisnout recept

www.roterhahn.it

Příprava - Mrkvový koláč

• 1.

  Krok
  Oddělte žloutek od bílku a žloutky spolu se 120 g cukru a medem umíchejte na pěnu.
• 2.

  Krok
  Přidejte vanilkový cukr, trochu nastrouhané citronové kůry a nastrouhané mrkve.
• 3.

  Krok
  Sníh umíchejte z bílku, zbytku cukru a špetky soli, vše promíchejte s pěnou.
• 4.

  Krok
  Nakonec přidejte nastrouhané lískové ořechy, mouku a prášek do pečiva.
• 5.

  Krok
  Pečte při 180 °C asi 50 minut.
•  
  Hodně štěstí

Gabi Pichler

Selka nabízející dovolenou na statku pod značkou "Roter Hahn"

Wernerhof v Jenesienu

Sdílet s přáteli