Spíže

Nakládané cukety

Nakládané cukety

V souladu s příslovím "v létě mysli na zimu" poskytuje tento recept zásoby pro chladné období.

Selský recept

Anna Baumgartner

Hospodyně z Strasserhof

Roter Hahn/Frieder Blickle ©

Přísady

6 sklenic o objemu 500 ml

60 MIN.

• 1 kg
  cukety
• 500 g
  cibule
• 250 g
  cukru
• 250 ml
  octa
• 1
  červená paprika (nakrájená na malé kostky)
• 1 lžicka
  pepř
• 1 lžicka
  kari
• 1 lžicka
  papriky
• 1 špetka
  sůl
• 250 ml
  vody
• 2
  stroužky česneku

Vytisnout recept

www.roterhahn.it

Příprava - Nakládané cukety

• 1.

  Krok
  Cuketu a cibuli nakrájejte na tenké kousky.
• 2.

  Krok
  Z cukru, octa, nakrájené papriky, soli vody a stroužků česneku připravte vývar a přiveďte jej k varu.
• 3.

  Krok
  Nechejte asi 10 minut odstát.
• 4.

  Krok
  Vzniklý horký nálev přelijte do sklenic se šroubovacím víčkem a postavte dnem nahoru, dokud nevychladnou.
•  
  Hodně štěstí

Anna Baumgartner

Selka nabízející dovolenou na statku pod značkou "Roter Hahn"

Strasserhof v Vahrnu/Neustift

Sdílet s přáteli