pecivo

Šťavnatý jablečný koláč

Šťavnatý jablečný koláč

Trochu jinak připravený jablečný koláč překvapí intenzivní vůní přirozeně zakalené jablečné šťávy.

Recept uit de boerenkeuken

Irmi Oberhofer

Farmářova žena ze statku Burg Latsch

Přísady

1 koláč (Ø 26 cm)

105 MIN.

• 250 g
  pšeničné nebo špaldové mouky
• 125 g
  másla
• 125 g
  akátového medu
• 1
  vejce z volného chovu
• 1/2 pytlícek
  prášku do pečiva
• trocha citronové kůry

Na horní vrstvu:

6

velkých sladkých jablek

750 ml

přírodně zakalené jablečné šťávy

2 pytlícek

prášku na vanilkový pudink

Na ozdobení:

200 - 250 ml

smetany

1 lžicka

lžíce skořice

Vytisnout recept

www.roterhahn.it

Příprava - Šťavnatý jablečný koláč

• 1.

  Krok
  Vložte do pečící formy (dno a boky dobře zakryjte) a nechejte zchladnout.
• 2.

  Krok
  Ze všech přísad vytvořte těsto, dobře ho umíchejte a vyválejte do velkého kruhu.
• 3.

  Krok
  Oloupejte jablka a nakrájejte je na úzké plátky.
• 4.

  Krok
  Nyní uvařte z jablečné šťávy a vanilkového prášku pudink, promíchejte ho s plátky jablek a naplňte jím pečící formu.
• 5.

  Krok
  Koláč pečte při 180° C 60 minut.
• 6.

  Krok
  Důležité: nechejte alespoň na 4 hodiny vychladit, až poté koláč vyjměte z formy.
• 7.

  Krok
  Namíchejte šlehačku, smíchejte s trochou skořice a pomažte koláč.
• 8.

  Krok
  Tip: Dort je obzvlášť chutný a svěží, když je vychlazený!
•  
  Hodně štěstí

Irmi Oberhofer

Selka nabízející kvalitní výrobky pod značkou "Roter Hahn"

Burg Latsch v Latsch

Sdílet s přáteli