&noscript=1 /> Bramborové šišky s pestem - Recept z Jižního Tyrolska Recept
 

Predkrm

Bramborové šišky s pestem z divokého česneku

Bramborové šišky s pestem

Schupfnudeln, bramborové šišky, jsou alpskou verzí italských bramborových noků. V tomto receptu se setkávají se středomořskými chutěmi.
Margit Stabinger
Hospodyně z Kinigerhof
Přísady
4 lidé
60 MIN.
  • 400 g
    brambor (moučných)
  • 100 g
    pšeničné mouky
  • 1 lžíce
    bramborové moučky
  • 2
    žloutky z vajec z volného chovu
  • sůl, pepř, nože muškátového
  • Přísady - pestem z divokého česneku
  • 100 g
    listy divokého česneku
  • 30 g
    lískové nebo piniové oříšky
  • 30 g
    strouhaný tvrdý sýr
  • 6 lžíce
    olivový olej
  • pepř (čerstvě namleté)
  • Vytisnout recept
    www.roterhahn.it
    Příprava - Bramborové šišky s pestem z divokého česneku
    • circle-dashed 1.
      Krok
      Uvařte brambory, nechte je vypařit a sceďte je.
    • circle-dashed 2.
      Krok
      Položte na prkénko na těstoviny, přidejte zbývající přísady a rychle uhněťte těsto.
    • circle-dashed 3.
      Krok
      Vytvarujte malé šišky, uvařte je v osolené vodě a sceďte.
    • circle-dashed 4.
      Krok
      Krátce je opečte na pánvi s máslem, přidejte pesto z divokého česneku a promíchejte.
    • circle-dashed 5.
      Krok
      Podávejte se smetanovým sýrem a sušenými rajčaty.
    • circle-dashed 6.
      Krok
      Rajčata rozkrojte napůl, vyřízněte zelenou stopku, posypte kořením a usušte v troubě při teplotě 80-100 °C.
    •  
      Hodně štěstí
    Margit Stabinger
    Hospodyně provozující selský šenk pod značkou "Roter Hahn"
    Kinigerhof in Sextenu

    Vytisknout recept

    Recept z ...

    Obnovení filtru
    Kinigerhof flower flower flower flower
    Paul Peter Stabinger   | Sexten  (Dolomity)
    Chov zvířat
    snídaně
    Produktový koutek: mléka, špek, uzené hovězí maso ...
    Selské nabídky: Zažít selský všední den, Práce ve stáji, Ve stájích ...
    4,5
    "Velmi dobré"
    (5 hodnocení)
    Pokoje od 80€ za noc
    Apartmán od 160€ za noc
    Výsledek vašeho hledání
    Další recepty

    Dostali jste chuť?